Dalla parte del caffè
Manuel Terzi ci presenta il suo libro - Dalla parte del caffè - storia, ricette ed emozioni della bevanda più famosa al mondo. Un affascinante viaggio intorno al mondo per ricostruire le origini della bevanda nera, della sua diffusione nel Corno d'Africa, passando per la civiltà arabo-islamica, fino ad arrivare all'emisfero occidentale. Nel volume vengono prese in esame le caratteristiche botaniche, i metodi di raccolta e lavorazione del magico seme della Coffea Arabica, nonchè le varietà esistenti e i criteri per la loro classificazione. Non mancano consigli pratici per l'acquisto, la conservazione e le tecniche di degustazione: come il vino, infatti, anche il caffè va annusato, apprezzato per i suoi mille aromi e sapori..
Sabato 8 dicembre 2012 ore 16
Palladino Cafè
Via Matteotti 223 San Pietro in Casale
Accompagnamento musicale di Sivia Tecchio
Ingresso gratuito
E' gradita la prenotazione al 051810399
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